任何一個(gè)行業(yè)的發(fā)展都離不開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)，餐飲行業(yè)也是如此，而如何面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)？如何能夠在行業(yè)內(nèi)占有一席之地，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“餐飲管理針對(duì)的是企事業(yè)單位客戶(hù)，要想贏得客戶(hù)信賴(lài)，沒(méi)有捷徑可走，只有一步一個(gè)腳印穩(wěn)步前行才行�！�

餐飲公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“我們做餐飲行業(yè)，就是在做一份良心事業(yè)，我們自己以及我們的家人朋友都無(wú)時(shí)無(wú)刻不充當(dāng)著消費(fèi)者的角色，我們只有真正的站在客戶(hù)的角度，才能夠了解客戶(hù)的需求在哪里，我們提供的服務(wù)方案才能更貼合客戶(hù)的需求，一步一個(gè)腳印穩(wěn)步前行是我們的服務(wù)理念，我們相信，只要能夠足夠認(rèn)真、專(zhuān)業(yè)、細(xì)致，就能夠贏得客戶(hù)對(duì)我們的認(rèn)可。”

經(jīng)過(guò)幾年的行業(yè)發(fā)展，競(jìng)爭(zhēng)帶來(lái)了優(yōu)勝劣汰，也將餐飲行業(yè)的整體服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)再次提升，對(duì)于企事業(yè)單位客戶(hù)而言，這是好事，而對(duì)于餐飲公司本身來(lái)說(shuō)，同樣是好事，優(yōu)勝劣汰帶來(lái)挑戰(zhàn)的同時(shí)，也會(huì)帶來(lái)發(fā)展的機(jī)遇，競(jìng)爭(zhēng)刺激自身業(yè)務(wù)水平的提升，也是公司進(jìn)步和發(fā)展的重要推動(dòng)力。

而對(duì)于餐飲公司而言，應(yīng)該主要抓好兩點(diǎn)，第一就是把關(guān)食材的品質(zhì)，也就是關(guān)注食品安全問(wèn)題，必須要從源頭把關(guān)食材的品質(zhì)，比如實(shí)行源產(chǎn)地采集，建立檢驗(yàn)檢疫實(shí)驗(yàn)室，為健康把關(guān)。第二就是服務(wù)，不同的客戶(hù)所需要的服務(wù)是不同的，所以，可以為客戶(hù)提供私人訂制服務(wù)，根據(jù)客戶(hù)的實(shí)際情況定制專(zhuān)屬的服務(wù)方案，更貼合客戶(hù)需求。

即便餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，但是作為餐飲公司，只要做好自己的分內(nèi)事，相信一定能夠從行業(yè)脫穎而出。